Овощная корма

Овощная корма - это вкусное и полезное индийское блюдо, которое идеально подходит как для вегетарианцев, так и для любителей мяса. Это блюдо готовится из различных овощей, специй и кокосового молока, что делает его ароматным и сытным.

Для приготовления овощной кормы на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 чашки овощной смеси (морковь, горох, картофель, цветная капуста и т.д.)
- 1/4 чашки нарезанных овощей.
- 1/4 чашки нарезанного лука
- 1/4 чашки нарезанных помидоров
- 1/4 чашки кокосового молока
- 1/4 ч.л. порошка куркумы
- 1/4 ч.л. порошка кумина
- 1/4 ч.л. порошка кориандра
- 1/4 ч.л. гарам масала
- Соль по вкусу
- 1 ст.л. масла
- 1/4 чашки воды

Для начала разогрейте масло в сковороде и добавьте лук. Готовьте, пока он не станет полупрозрачным, затем добавьте помидоры и готовьте, пока они не станут мягкими. Добавьте куркуму, кумин, кориандр и гарам масала и готовьте еще минуту.
Затем добавьте овощную смесь и хорошо перемешайте. Добавьте воду и соль по вкусу. Накройте сковороду и дайте овощам повариться 10-15 минут или пока они не станут мягкими.
Наконец, добавьте кокосовое молоко и хорошо перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет. Подавайте горячим с рисом или хлебом наан.
Овощная корма - это сливочное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Блюдо представляет собой сочетание овощной смеси, специй и кокосового молока, что придает ему неповторимый и восхитительный вкус. Блюдо является вегетарианским и может быть сделано веганским, если использовать кокосовое масло вместо обычного масла.
Тип: Вегетарианское карри
Основные ингредиенты: Смесь овощей, кокосовое молоко, специи.