Овощной чечевичный суп

Овощной чечевичный суп - сытное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. В этом супе много питательных ингредиентов, благодаря которым вы будете чувствовать себя сытыми и довольными. Чтобы приготовить этот вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка чечевицы
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, измельченные
- 2 стебля сельдерея, измельченные
- 1 цуккини,
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 4 чашки овощного бульона
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для приготовления

Для начала промойте чечевицу и отложите ее в сторону. В большой кастрюле разогрейте немного оливкового масла на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте морковь, сельдерей и цуккини и готовьте несколько минут, пока они не начнут размягчаться.
Затем добавьте чечевицу, нарезанные кубиками помидоры, овощной бульон, тимьян, соль и перец. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30 минут, или пока чечевица не станет мягкой.
Когда суп будет готов, его можно подавать горячим с корочкой хлеба на гарнир. Суп имеет богатый и сытный вкус с легким сладковатым привкусом овощей. Это идеальное блюдо для уютного вечера или быстрого и легкого обеда.
Тип:
Суп
Основные ингредиенты: Чечевица, овощи, овощной бульон
В заключение хочу сказать, что овощной чечевичный суп - это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любого случая. Благодаря сытному вкусу и полезным ингредиентам этот суп обязательно станет любимым в вашем доме.