Вегетарианское креольское рагу

Вегетарианское креольское рагу - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо обладает богатым вкусом и наверняка удовлетворит даже самых придирчивых едоков. Приготовленное из разнообразных овощей и специй, это рагу - отличный способ получить дневную норму питательных веществ и одновременно насладиться вкусным блюдом.

Чтобы приготовить вегетарианское креольское рагу, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 зеленый болгарский перец, измельченный
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 2 стебля сельдерея, измельченные
- 1 банка помидоров, нарезанных кубиками
- 1 банка почечной фасоли, слитой и промытой
- 1 банка кукурузы, слить
- 1 столовая ложка креольской приправы
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- 2 чашки овощного бульона
- 2 чашки вареного риса

Для начала разогрейте большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте болгарский перец и сельдерей и жарьте еще 5 минут. Добавить нарезанные кубиками помидоры, почечную фасоль, кукурузу, креольскую приправу, копченую паприку, тимьян, орегано, соль и перец. Перемешать, чтобы соединить.
Добавить овощной бульон и довести смесь до кипения. Уменьшить огонь до низкого и тушить 30 минут, периодически помешивая.
Подавайте вегетарианское креольское рагу с отварным рисом и наслаждайтесь!
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пряных и соленых вкусов. Овощи придают блюду приятный хруст, а специи - приятную пикантность. Внешний вид блюда - яркий и красочный, что делает его прекрасным дополнением к любому обеденному столу.