Вегетарианский гуляш с тофу и картофелем

Вегетарианский гуляш с тофу и картофелем - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Это блюдо - отличный способ включить тофу в свой рацион и идеально подходит для вегетарианцев. Блюдо готовится из сочетания овощей, тофу и картофеля, что делает его сытным и вкусным.

Ингредиенты:

- 1 блок твердого тофу, осушенный и нарезанный кубиками
- 2 больших картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
- 1 большая луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 зеленый болгарский перец,
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 столовая ложка паприки
- 1 чайная ложка тмина
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 2 чашки овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Обязательно хорошо промойте тофу, прежде чем использовать его в рецепте.
- Для приготовления гуляша используйте большую кастрюлю или голландскую духовку.
- Вы можете регулировать количество паприки и тмина по своему вкусу.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне.
2. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте болгарский перец и жарьте еще 2-3 минуты.
4. Добавьте картофель, тофу, нарезанные кубиками помидоры, паприку, семена тмина, тимьян и овощной бульон.
5. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите 30-40 минут, или пока картофель не станет мягким.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте горячим с корочкой хлеба или с рисом.
Внешний вид и вкус:
Этот вегетарианский гуляш с тофу и картофелем - красивое и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Сочетание овощей, тофу и картофеля создает сытное и сытное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Блюдо обладает насыщенным и пикантным вкусом, который усиливается благодаря паприке и тмину. Тофу придает блюду приятную текстуру и делает его отличным вегетарианским вариантом.
Тип блюда: Вегетарианское рагу

3 Основные ингредиенты:

- Тофу
- Картофель
- Болгарский перец