Вегетарианская хашлама с корнеплодами
Вегетарианская хашлама с корнеплодами - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Это блюдо - вегетарианский поворот к традиционной армянской хашламе, которая обычно готовится с мясом. Блюдо готовится из различных корнеплодов, включая морковь, картофель и репу, которые медленно варятся в ароматном бульоне до мягкости и вкуса.
Чтобы приготовить вегетарианскую хашламу с корнеплодами, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1 морковь, очищенная и нарезанная
- 1 картофель, очищенный и нарезанный
- 1 репа, очищенная и нарезанная
- 1 лук, нарезанный
- 2 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка кумина
- 1 лавровый лист
- Соль и перец по вкусу
- 2 чашки овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте нарезанные овощи, томатную пасту, паприку, кумин, лавровый лист, соль и перец и перемешайте. Влейте овощной бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого, накройте кастрюлю и варите около 45 минут или пока овощи не станут мягкими.
Вегетарианская хашлама с корнеплодами - красивое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Разноцветные овощи выкладываются на большое сервировочное блюдо и гарнируются свежей зеленью, например, петрушкой или кинзой. Блюдо обладает насыщенным и пикантным вкусом с нотками сладости от корнеплодов. Бульон получается густым и ароматным, что делает его идеальным для макания в него корочки хлеба.
В целом, вегетарианская хашлама с корнеплодами - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Это вегетарианское, сытное и ароматное блюдо готовится из различных корнеплодов, которые медленно варятся в ароматном бульоне до мягкости и вкуса. Блюдо легко приготовить, и оно обязательно поразит ваших гостей своим красивым видом и богатым вкусом. Тип этого блюда - вегетарианское рагу, а три основных ингредиента - корнеплоды, овощной бульон и томатная паста.
