Вегетарианский плов с нутом и овощной смесью

Вегетарианский плов с нутом и овощной смесью - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание риса, нута и овощной смеси, которые готовятся вместе, чтобы создать ароматное и сытное блюдо.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 чашки риса басмати
- 1/2 чашки нута
- 1/2 чашки овощной смеси (морковь, горох, болгарский перец)
- 1/2 луковицы, измельченной
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки паприки
- Соль и перец по вкусу

Для начала промойте рис и замочите его в воде на 30 минут. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок, пока они не станут мягкими и ароматными. Добавьте смешанные овощи и готовьте несколько минут, пока они не станут слегка мягкими. Добавьте нут, кумин, паприку, соль и перец и хорошо перемешайте. Слейте воду с риса и добавьте его в кастрюлю, перемешивая, чтобы соединить все ингредиенты. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть рис, и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого, накройте кастрюлю и варите 20-25 минут или пока рис не будет готов, а вода не впитается.
Вегетарианский плов с нутом и овощной смесью - это красочное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Рис получается пушистым и ароматным, а нут и овощная смесь придают ему восхитительную текстуру и вкус. Кумин и паприка придают блюду теплоту и остроту, делая его идеальным комфортным блюдом для любого случая.
Это блюдо можно подавать как основное блюдо или как гарнир. Оно идеально подходит для вегетарианцев и веганов и является отличным способом получить свою дневную норму овощей и белка.
Тип блюда: Вегетарианское рисовое блюдо
Основные ингредиенты: Рис, нут, микс овощей