Вегетарианский плов с чечевицей и кумином

Вегетарианский плов с чечевицей и кумином: Вкусное и питательное блюдо
Ищете сытное и полезное вегетарианское блюдо, наполненное вкусом? Посмотрите на этот вкусный рецепт вегетарианского плова с чечевицей и тмином! Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться сытной и сытной едой без мяса.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 чашки риса басмати
- 1 чашка коричневой чечевицы
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 ч.л. семян кумина
- 1 ч.л. порошка куркумы
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. соли
- 4 чашки овощного бульона
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1/4 чашки измельченной свежей петрушки

Советы по приготовлению:

- Тщательно промойте рис и чечевицу перед приготовлением, чтобы удалить грязь и мусор.
- Используйте кастрюлю с тяжелым дном, чтобы рис не прилипал ко дну.
- Дайте рису отдохнуть в течение 10 минут после приготовления, чтобы он впитал оставшуюся жидкость.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения.
2. Добавьте семена кумина, куркуму и паприку и перемешайте.
3. Добавьте рис и чечевицу и перемешайте, чтобы они покрылись специями.
4. Добавьте овощной бульон, соль и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь до низкого, накройте кастрюлю и варите 20-25 минут, или пока рис и чечевица не станут мягкими, а жидкость не впитается.
6. Снимите с огня и дайте рису отдохнуть в течение 10 минут.
7. Разрыхлите рис вилкой и добавьте рубленую петрушку.
Внешний вид и вкус:
Этот вегетарианский плов с чечевицей и кумином - красивое и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Рис пушистый и отлично приготовлен, а чечевица придает ему сытную текстуру и ореховый вкус. Кумин и другие специи придают блюду теплый и земляной вкус, который одновременно успокаивает и удовлетворяет.
Тип блюда: Вегетарианское рисовое блюдо
Основные ингредиенты: Рис, чечевица, кумин