Вегетарианская шурпа с чечевицей и корневыми овощами

Вегетарианская шурпа с чечевицей и корневыми овощами - сытное и полезное блюдо, которое идеально подходит для холодного зимнего дня. В этом блюде много питательных ингредиентов, благодаря которым вы будете чувствовать себя сытыми и довольными. Сочетание чечевицы и корнеплодов создает вкусный и ароматный бульон, который обязательно согреет вас изнутри.

Чтобы приготовить эту вегетарианскую шурпу с чечевицей и корнеплодами, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/4 чашки чечевицы
- 1/2 чашки нарезанных корнеплодов (таких как морковь, пастернак и репа)
- 1/2 луковицы, нарезанной
- 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки тмина
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 чашки овощного бульона
- 1/4 чашки рубленой свежей петрушки

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте кумин, паприку и соль и перемешайте. Добавьте чечевицу, корнеплоды и овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите 30-40 минут, или пока чечевица и овощи не станут мягкими. Добавьте рубленую петрушку и подавайте горячим.
Эта вегетарианская шурпа с чечевицей и корнеплодами - вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера. Чечевица и корнеплоды создают сытный и ароматный бульон, который приносит удовлетворение и успокаивает. Блюдо имеет теплый и привлекательный вид благодаря ярким цветам овощей и душистому аромату специй. Вкус насыщенный и пикантный, с едва уловимой сладостью корнеплодов и нотками дымка от паприки. В целом, это блюдо обязательно стоит попробовать всем, кто ищет здоровую и вкусную пищу.
Тип: Вегетарианский суп
Ингредиенты: Чечевица, Корнеплоды, Овощной бульон