Вегетарианские голубцы в томатном соусе

Вегетарианские голубцы в томатном соусе - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежих капустных листьев, которые фаршируются ароматной смесью риса, овощей и специй. Затем рулетики готовятся в насыщенном томатном соусе, который придает блюду пикантный и острый вкус.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 кочан капусты
- 1 чашка вареного риса
- 1 луковица, измельченная
- 1 морковь, тертая
- 1 болгарский перец, измельченный
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 чашка овощного бульона

Для начала разогрейте духовку до 375°F. Доведите до кипения большую кастрюлю воды и добавьте капусту. Варите 5-7 минут или пока листья не станут мягкими и податливыми. Выньте капусту из кастрюли и дайте ей остыть.
В большой миске смешайте вместе вареный рис, лук, морковь, болгарский перец, чеснок, паприку, орегано, соль и перец. Возьмите капустный лист и положите в центр ложку рисовой смеси. Плотно сверните капустный лист вокруг начинки и положите его изнаночной стороной вниз в форму для выпечки.
В отдельной миске смешайте нарезанные кубиками помидоры и овощной бульон. Вылейте томатный соус на капустные рулетики, убедившись, что они полностью покрыты. Накройте блюдо фольгой и запекайте в течение 45-50 минут или пока голубцы не станут мягкими, а соус не начнет пузыриться.
Когда вегетарианские голубцы в томатном соусе будут готовы, выньте их из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут. Подавайте их горячими с корочкой хлеба или свежим салатом.
Это блюдо - идеальное сочетание пикантного и остренького вкуса, от которого вам захочется добавки. Это отличный вариант как для вегетарианцев, так и для любителей мяса, поскольку в нем много белка и питательных веществ. Внешний вид блюда красочный и аппетитный, ярко-красный томатный соус контрастирует с зелеными капустными листьями. Вкус сытный и удовлетворительный, рис и овощи обеспечивают плотную и ароматную начинку.
Тип блюда: Вегетарианское блюдо
Основные ингредиенты: Капуста, рис, томатный соус