Veggie Quinoa Creation
Veggie Quinoa Creation - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи в течение дня. В этом блюде много белка, клетчатки и необходимых питательных веществ, благодаря которым вы будете чувствовать себя сытыми и довольными. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка киноа
- 2 чашки овощного бульона
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 цуккини, нарезанный кубиками
- 1 желтый сквош, нарезанный кубиками
- 1 луковица,
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Для начала промойте киноа в мелкоячеистом сите и добавьте ее в кастрюлю среднего размера вместе с овощным бульоном. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и накройте кастрюлю крышкой. Варите киноа в течение 15-20 минут, или пока вся жидкость не впитается.
Пока квиноа варится, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте нарезанный кубиками лук и чеснок и жарьте несколько минут, пока лук не станет прозрачным. Добавьте в сковороду нарезанный кубиками болгарский перец, цуккини и желтый сквош и продолжайте жарить еще 5-7 минут, или пока овощи не станут мягкими.
Когда киноа будет готово, разомните его вилкой и добавьте в сковороду с обжаренными овощами. Перемешайте все вместе и добавьте соль и перец по вкусу.
Вегетарианское творение из киноа готово к подаче! Это блюдо идеально подходит как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира. Оно имеет красивый внешний вид с яркими цветами овощей и киноа. Вкус пикантный и приятный, с ореховым привкусом от киноа и легкой сладостью от овощей.
Тип блюда: здоровая чаша из киноа
Основные ингредиенты:
- Киноа
- Болгарский перец
- Цуккини
Советы по приготовлению: Промойте киноа перед приготовлением, чтобы удалить горечь. Используйте овощной бульон вместо воды, чтобы придать квиноа больше вкуса. Обжаривайте овощи до мягкости, но с легким хрустом для придания текстуры.
