Вегетарианский стир-фрай с растительным белком

Вегетарианский стир-фрай с растительным белком - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи в течение дня. В этом блюде много растительного белка и разноцветных овощей, которые насытят вас и наполнят энергией.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки вареной киноа
- 1/2 чашки нарезанной брокколи
- 1/2 чашки нарезанного болгарского перца
- 1/2 чашки нарезанных грибов
- 1/4 чашки нарезанного кубиками лука
- 1/4 чашки нарезанной кубиками моркови
-... 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея
- 1/4 стакана эдамаме
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу

Для начала, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей и готовьте 2-3 минуты, пока они не начнут размягчаться. Добавьте брокколи, болгарский перец и грибы и готовьте еще 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими.
Затем добавьте в сковороду готовую киноа и эдамаме и перемешайте. Полейте сверху соевым соусом и кунжутным маслом, посыпьте чесночным порошком, солью и перцем. Перемешайте все вместе, чтобы овощи и киноа покрылись соусом.
Готовьте еще 2-3 минуты, пока все не прогреется и не соединятся вкусы. Подавайте горячим и наслаждайтесь восхитительным вкусом и текстурой этого овощного фритюра с растительным протеином.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание полезного и вкусного, что делает его отличным вариантом для тех, кто хочет питаться правильно, не жертвуя вкусом. Красочные овощи и богатая белком киноа создают красивое и сытное блюдо, которое обязательно произведет впечатление.
Тип:
Основные ингредиенты: Киноа, Овощи, Эдамаме