Бархатистый ванильный чизкейк "Эггног"
Бархатистый ванильный чизкейк "Эггног" - это восхитительный десерт, сочетающий в себе богатый вкус эггнога и ванили в сливочном чизкейке. Этот десерт идеально подходит для праздничного сезона и, несомненно, произведет впечатление на ваших гостей.
Ингредиенты:
- 1 1/2 стакана крошек из крекера "Грэм"
- 1/4 стакана сахара
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 3 (8 унций) упаковки сливочного сыра, размягченного
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана гоголь-моголя
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 3 крупных яйца
- 1/4 ч. л. мускатного ореха
- Взбитые сливки и мускатный орех для гарнира
Порции: 8-10
Советы по приготовлению:
- Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру.
- Чтобы чизкейк не потрескался, используйте водяную баню.
- Дайте чизкейку полностью остыть перед нарезкой.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 325°F.
2. В миске смешайте крошки крекер-грэма, сахар и растопленное масло. Выложить смесь на дно 9-дюймовой формы для выпечки.
3. В большой миске взбить сливочный сыр до однородности. Добавить сахар, гоголь-моголь, ванильный экстракт и мускатный орех. Перемешать до получения однородной массы.
4. Добавить яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.
5. Вылить смесь в подготовленный корж.
6. Поместить форму для выпечки в большую посуду и наполнить ее горячей водой так, чтобы она доходила до половины бортов формы.
7. Выпекать 60-70 минут или до готовности чизкейка.
8. Выключить духовку и дать чизкейку остыть в духовке в течение 30 минут.
9. Вынуть чизкейк из духовки и дать ему полностью остыть.
10. Охладить чизкейк в холодильнике не менее 4 часов или на ночь.
11. Перед подачей на стол украсить взбитыми сливками и мускатным орехом.
Внешний вид и вкус:
Этот бархатистый ванильный чизкейк "Эггног" красивого золотистого цвета с гладкой и кремовой текстурой. Мускатный орех придает насыщенному и декадентскому чизкейку теплый и уютный вкус. Масляная и хрустящая корочка составляет идеальный контраст со сливочной начинкой. Этот десерт непременно поразит ваших гостей своим восхитительным вкусом и потрясающим внешним видом.
