Вьетнамский суп с лемонграссом и говядиной

Вьетнамский суп с лемонграссом и говядиной - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот суп наполнен ароматом и обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Главное в приготовлении этого супа - использовать свежие ингредиенты и тщательно следовать рецепту.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт говяжьей вырезки, тонко нарезанной
- 2 стебля лемонграсса, очищенные и измельченные
- 4 чашки говяжьего бульона
- 1 чашка воды
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка рыбного соуса
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (кинза, тайский базилик, мята) для гарнира
- Дольки лайма для подачи

Инструкции:

1. В большой кастрюле разогрейте растительное масло на средне-высоком огне. Добавьте лемонграсс, лук и чеснок и обжаривайте в течение 2-3 минут до появления аромата.
2. Добавьте говядину и готовьте 2-3 минуты, пока она не подрумянится.
3. Добавьте говяжий бульон, воду, рыбный соус, соевый соус, сахар, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, пока говядина не станет нежной.
4. Подавайте горячим со свежей зеленью и дольками лайма.
Внешний вид и вкус:
Этот вьетнамский суп с лемонграссом и говядиной - красивое и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Суп обладает насыщенным и пикантным вкусом, который уравновешивается ярким и цитрусовым лемонграссом. Нежная говядина и свежая зелень придают блюду текстуру и глубину. Этот суп идеально подходит для холодного зимнего дня или легкого летнего обеда.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Говядина, Лемонграсс, Бульон