Борщ с кресс-салатом

Борщ с кресс-салатом - это вкусный и полезный суп, который идеально подходит для любого случая. Этот суп богат питательными веществами и ароматом, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет питаться здоровой пищей, не жертвуя вкусом. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить борщ с водяным крессом, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты:

- 1 большая луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 чашки овощного бульона
- 4 чашки воды
- 4 средних свеклы,
- 2 чашки измельченного кресс-салата
- 1 чашка измельченной моркови
- 1 чашка измельченного сельдерея
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- Соль и перец по вкусу
- Сметана и измельченный свежий укроп для гарнира

Порции: 6

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса и питательности используйте свежий водяной кресс.
- Обязательно очистите свеклу перед тем, как нарезать ее.
- Добавьте яблочный уксус в конце приготовления для усиления вкуса.

Инструкции:

1. В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок в оливковом масле до размягчения.
2. Добавьте овощной бульон, воду, свеклу, морковь и сельдерей. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут.
3. Добавьте водяной кресс и варите еще 10 минут.
4. Снимите с огня и добавьте яблочный уксус. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Подавайте горячим, посыпав сметаной и рубленым свежим укропом.
Внешний вид и вкус:
Борщ с водяным крессом - это яркий и красочный суп, который обязательно произведет впечатление. Насыщенный красный цвет свеклы дополняется ярко-зеленым цветом кресс-салата, что делает блюдо визуально потрясающим. Вкус не менее впечатляющий, с насыщенным земляным ароматом, который уравновешивается терпким яблочным уксусом. Сметана и укроп придают блюду сливочно-травянистую нотку, которая объединяет все вместе.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Свекла, кресс-салат, морковь