Арбузный гаспачо

Арбузный гаспачо - это освежающий и полезный летний суп, который идеально подходит для жарких дней. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Ключевым ингредиентом в этом рецепте, конечно же, является арбуз, который придает супу сладкий и сочный вкус.

Чтобы приготовить этот вкусный арбузный гаспачо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 6 чашек нарезанного кубиками арбуза
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 огурец, очищенный и нарезанный кубиками
- 1 маленький красный лук, нарезанный кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1/4 стакана свежего сока лайма
- 1/4 стакана измельченной свежей кинзы
- 1/4 стакана измельченной свежей мяты
- Соль и перец по вкусу

Для начала соедините арбуз, красный болгарский перец, огурец, красный лук и чеснок в блендере или кухонном комбайне. Смешайте до однородности. Добавьте сок лайма, кинзу и мяту и снова взбейте до однородности. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Когда суп будет готов, охладите его в холодильнике не менее часа перед подачей. Когда суп будет готов к подаче, разлейте его по мискам и украсьте дополнительно рубленой кинзой и мятой.
Этот арбузный гаспачо - идеальная закуска или легкое блюдо, полезное и вкусное. Это отличный способ использовать остатки арбуза и идеально подходит для летних посиделок. Суп имеет красивый ярко-розовый цвет и сладковато-терпкий вкус, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип: Холодный суп
Ингредиенты: Арбуз, красный болгарский перец, огурец
В целом, этот арбузный гаспачо является обязательным рецептом, который легко приготовить и который отличается ярким вкусом. Это идеальное блюдо для жарких летних дней, которое обязательно станет любимым в вашей коллекции рецептов.