Суп из белой фасоли и грибов

Суп из белой фасоли и грибов - это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом супе много белка и клетчатки, что делает его здоровой и сытной пищей. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить этот суп с нуля, используя свежие ингредиенты и простые способы приготовления.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 банки белой фасоли, слитой и промытой
- 1 фунт грибов, нарезанных
- 1 луковица, нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельченного
- 4 чашки овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежие грибы.
- Если у вас нет овощного бульона, вместо него можно использовать куриный бульон или воду.
- Вы можете добавить в этот суп другие овощи, например, морковь или сельдерей, для дополнительного питания и вкуса.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте 2-3 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.
2. Добавьте грибы и тимьян и готовьте 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими и не подрумянятся.
3. Добавьте в кастрюлю белую фасоль и овощной бульон и доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь до низкого и варите 15-20 минут, пока суп не станет густым и кремообразным.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте горячим, по желанию украсив свежей зеленью или гренками.
Внешний вид и вкус:
Суп из белой фасоли и грибов - это сливочное и ароматное блюдо, которое обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Благодаря грибам и тимьяну суп имеет богатый и земляной аромат, а белая фасоль придает ему кремовую текстуру, что делает его вкус более насыщенным. Суп также визуально привлекателен: подрумяненные грибы и сливочная белая фасоль создают красивый контраст.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Белая фасоль, грибы, овощной бульон.