Запеканка из белой курицы с энчиладой

Запеканка из белой курицы с энчиладой - восхитительное мексиканское блюдо
Запеканка из белой курицы с энчиладой - это аппетитное мексиканское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются сливочный, сырный и пряный вкусы, которые не оставят вас равнодушными. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как основное блюдо или как гарнир.

Ингредиенты (на 6-8 человек):

- 2 чашки приготовленной и измельченной курицы
- 1 банка (4 унции) нарезанных кубиками зеленых чили
- 1 банка (15 унций) белой фасоли, слить и промыть
- 1 банка (10 унций) соуса энчилада
- 1 чашка сметаны
- 1 чашка измельченного сыра Монтерей Джек
- 1 чашка измельченного сыра Чеддер
- 12 кукурузных тортилий
- Соль и перец по вкусу
- Рубленая кинза для гарнира

Советы по приготовлению:

- Для экономии времени и придания блюду дополнительного аромата используйте курицу-вертушку.
- Разогрейте тортильи перед сборкой запеканки, чтобы они не ломались.
- Используйте сочетание сыров Монтерей Джек и Чеддер для идеального сочетания вкусов.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске смешайте измельченную курицу, зеленые чили, белую фасоль, соус энчилада, сметану и половину измельченного сыра.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Смажьте жиром форму для выпечки размером 9х13 дюймов и выложите на дно тонкий слой куриной смеси.
5. Выложите 6 тортильяс поверх куриной смеси, слегка накладывая их друг на друга.
6. Выложите половину оставшейся куриной смеси поверх тортильяс.
7. Повторите процесс укладки с оставшимися тортильями и куриной смесью.
8. Посыпьте оставшийся измельченный сыр поверх запеканки.
9. Накройте блюдо фольгой и запекайте в течение 25 минут.
10. Снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
11. Посыпьте рубленой кинзой и подавайте горячим.
Внешний вид и вкус:
Эта запеканка из белой куриной энчилады имеет красивый золотисто-коричневый цвет с расплавленным сыром сверху. Аромат блюда просто неотразим, а вкус еще лучше. Сливочно-сырный вкус прекрасно сочетается с пряным ароматом зеленых чили. Блюдо представляет собой идеальное сочетание текстур: мягкие тортильи и нежная курица.
Тип: Мексиканская запеканка
Основные ингредиенты: Курица, сыр, соус энчилада
В заключение хочу сказать, что эта запеканка из белой курицы с энчиладой - обязательное блюдо для всех, кто любит мексиканскую кухню. Она проста в приготовлении, вкусна и идеально подходит для любого случая. Итак, соберите ингредиенты и приготовьтесь насладиться этим аппетитным блюдом в кругу семьи и друзей.