Белый куриный пирог энчилада

Белый куриный пирог энчилада - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сливочного белого соуса, нежной курицы и ароматных специй, все это выкладывается между тортильями и запекается до готовности. Если вы ищете рецепт, который понравится всем и произведет впечатление, то этот белый куриный пирог "Энчилада" - идеальный выбор.

Ингредиенты:

- 6-8 мучных тортильяс
- 2 чашки приготовленной и измельченной курицы
- 1 банка нарезанных кубиками зеленых чили
- 1 чашка сметаны
- 1 чашка измельченного сыра Монтерей Джек
- 1 чашка измельченного сыра Чеддер

. 1/2 чашки куриного бульона
- 1/4 чашки муки
- 1/4 чашки сливочного масла
- 1 ч.л. чесночного порошка
- 1 ч.л. лукового порошка
- 1 ч.л. кумина
- Соль и перец по вкусу
Порции: 6-8

Советы по приготовлению:

- Для быстрого и легкого приготовления используйте курицу-вертелку.
- Если вы предпочитаете более острое блюдо, добавьте несколько кубиков халапеньо или щепотку кайенского перца.
- Обязательно дайте пирогу остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать и подавать.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и взбейте до однородности.
3. Постепенно добавляйте куриный бульон, постоянно взбивая, пока смесь не станет гладкой и не загустеет.
4. Добавьте сметану, чесночный порошок, луковый порошок, кумин, соль и перец. Перемешайте до получения однородной массы.
5. Добавьте в сковороду измельченную курицу и нарезанные кубиками зеленые чили. Перемешайте, пока они не станут однородной массой.
6. Смажьте 9-дюймовую форму для пирога кулинарным спреем.
7. Положите тортилью на дно блюда. Выложите слой куриной смеси на тортилью. Посыпьте слоем сыра Монтерей Джек.
8. Повторите слои, завершая слоем сыра сверху.
9. Запекайте 25-30 минут, или пока сыр не расплавится и не станет пузырчатым.
10. Дайте пирогу остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Этот пирог "Энчилада с белой курицей" - красивое и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Слои тортильяс, курицы и сыра создают потрясающую презентацию, которая одновременно аппетитна и сытна. Сливочный белый соус насыщенный и ароматный, с правильным количеством специй. Нежная курица и расплавленный сыр придают блюду восхитительную текстуру и глубину вкуса, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание уютной еды и мексиканской кухни, что делает его любимым блюдом для любого случая.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Курица, Сыр, Тортильяс