Йогуртово-огуречный суп

Йогуртово-огуречный суп - это освежающее и полезное блюдо, которое идеально подходит для жарких летних дней. Этот суп готовится из свежих огурцов, терпкого йогурта и смеси трав и специй, которые придают ему восхитительный вкус.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 стакан простокваши
- 1/2 стакана нарезанного кубиками огурца
- 1/4 стакана измельченного свежего укропа
- 1/4 стакана измельченной свежей мяты
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 стакана воды

Для начала соедините йогурт, огурец, укроп, мяту, чеснок, соль и перец в блендере или кухонном комбайне. Взбейте до однородности, добавляя воду по мере необходимости, чтобы добиться желаемой консистенции.
Как только суп будет смешан, переложите его в миску и охладите в холодильнике не менее 30 минут. Это позволит ароматам соединиться и суп немного загустеет.
Когда суп будет готов к подаче, по желанию украсьте его рубленой зеленью и сбрызните оливковым маслом. Суп должен быть кремообразным и гладким, с терпким вкусом йогурта и освежающим вкусом огурца.
В целом, суп из йогурта и огурцов - это легкое и полезное блюдо, которое идеально подходит для летнего обеда или ужина. Его легко приготовить и можно разнообразить различными травами и специями в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
Тип: Холодный суп
Ингредиенты: Йогурт, огурец, укроп