Рецепт шницеля "Заатар"
Рецепт шницеля "Заатар": Вкусный ближневосточный поворот к классическому блюду
Шницель с заатаром - это аппетитное блюдо, которое сочетает в себе классический вкус шницеля с ароматным и пикантным вкусом заатара. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит ближневосточную кухню и хочет попробовать что-то новое и интересное.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 2 яйца, взбить
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1/4 стакана заатара
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки
Советы по приготовлению:
- Отбейте куриные грудки до равномерной толщины перед панировкой и жаркой, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру курицы, которая должна достигать 165°F.
- Подавайте с хумусом, таббуле или свежим салатом для полноценного ближневосточного блюда.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В неглубокой посуде смешайте муку, соль и перец.
3. В другой неглубокой посуде взбейте яйца.
4. В третьем неглубоком блюде смешайте панировочные сухари и заатар.
5. Обмакните каждую куриную грудку в мучную смесь, стряхивая излишки.
6. Окуните курицу во взбитые яйца, затем обмакните в смесь панировочных сухарей, прижимая сухари к курице, чтобы они прилипли.
7. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
8. Добавьте куриные грудки в сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
9. Переложите курицу на лист для выпечки и запекайте в предварительно разогретой духовке 10-15 минут, до готовности.
10. Подавайте горячим и наслаждайтесь восхитительным сочетанием хрустящей курицы и ароматного заатара.
Внешний вид и вкус:
Заатар Шницель имеет красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую внешнюю поверхность и нежную, сочную курицу внутри. Заатар придает блюду уникальный и восхитительный аромат с нотками тимьяна, орегано и кунжута. Это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей своим ближневосточным поворотом к классическому шницелю.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента:
- Куриные грудки
- Заатар
- Хлебные крошки
