Рецепты PRO - Пикантный лимонный торт

Пикантный лимонный торт

Пикантный лимонный торт - это вкусный десерт, который идеально подходит для любого случая. Этот торт наполнен пикантным вкусом свежих лимонов и имеет влажный, нежный мякиш, который заставит вас хотеть еще. Если вы ищете десерт, который одновременно легко приготовить и эффектно подать, то этот лимонный торт Zesty Lemon Pound Cake - идеальный выбор.

Ингредиенты:

- 1 1/2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана сметаны
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 1 столовая ложка лимонной цедры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Порции: 8-10

Советы по приготовлению:

- Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры.
- Используйте свежие лимоны для лучшего вкуса.
- Не перемешивайте тесто слишком сильно, так как это может привести к жесткому торту.
- Хорошо смажьте и посыпьте мукой сковороду, чтобы предотвратить прилипание.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром и посыпьте мукой форму для буханки размером 9x5 дюймов.
2. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
3. В большой миске взбейте масло с сахаром до светлой и пушистой массы.
4. Вбейте яйца, по одному за раз, до получения пышной массы.
5. Добавьте сметану, лимонный сок, лимонную цедру и ванильный экстракт.
6. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до полного объединения.
7. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте лопаточкой.
8. Выпекать 50-60 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
9. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите его на решетку для полного остывания.
Внешний вид и вкус:
Этот пикантный лимонный торт имеет красивый золотистый цвет и слегка хрустящую корочку. Внутри он влажный и нежный, с терпким лимонным вкусом, который прекрасно сочетается со сладостью торта. Текстура плотная и насыщенная, что делает его идеальным десертом для подачи с чашкой чая или кофе.
Тип: Десертный торт