Пикантные тефтели в томатном соусе

Пикантные тефтели в томатном соусе - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сочных фрикаделек и терпкого томатного соуса, от которого ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки. Рецепт приготовления пикантных фрикаделек в томатном соусе прост и требует всего нескольких ингредиентов.

Ингредиенты:

- 1 фунт говяжьего фарша
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 яйцо
- 1/4 стакана рубленой свежей петрушки
- 1/4 стакана рубленого свежего базилика
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица,
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
- 1 чайная ложка сахара
- Соль и перец по вкусу

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Используйте постный говяжий фарш для более здоровых фрикаделек.
- Не перемешивайте мясную смесь, так как это может сделать фрикадельки жесткими.
- Чтобы сделать фрикадельки одинакового размера, используйте лопатку для печенья.
- Подрумяньте фрикадельки перед добавлением в томатный соус, чтобы придать им дополнительный вкус.

Инструкции:

1. В большой миске соедините говяжий фарш, панировочные сухари, сыр пармезан, яйцо, петрушку, базилик, соль и перец. Хорошо перемешайте.
2. С помощью лопатки для печенья сформируйте из смеси фрикадельки размером 1 дюйм.
3. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте фрикадельки и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, около 5 минут. Выньте фрикадельки из сковороды и отложите в сторону.
4. В ту же сковороду добавьте лук и чеснок. Готовьте до размягчения, около 3 минут.
5. Добавьте измельченные помидоры, сахар, соль и перец. Хорошо перемешайте.
6. Верните фрикадельки в сковороду и выложите на них томатный соус.
7. Накройте крышкой и тушите 20 минут, или пока фрикадельки не прожарятся.
8. Подавайте горячими с любимой пастой или хрустящим хлебом.
Внешний вид и вкус:
Пикантные фрикадельки в томатном соусе - сытное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Фрикадельки сочные и нежные, а томатный соус терпкий и пикантный. Блюдо имеет красивый красный цвет и украшено свежей зеленью, благодаря чему выглядит не хуже, чем на вкус. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или семейного ужина.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Говяжий фарш, измельченные помидоры, сыр пармезан.