Суп из цуккини и базилика

Суп из цуккини и базилика - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. Этот суп полон вкуса и питательных веществ, что делает его отличным выбором для тех, кто ищет здоровое и сытное блюдо. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить этот вкусный суп с нуля.

Ингредиенты:

- 4 цуккини среднего размера, нарезанные
- 1 луковица, нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 4 чашки овощного бульона
- 1 чашка свежих листьев базилика, нарезанных
- 1/2 чашки жирных сливок
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для приготовления

Инструкции:

1. Разогрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Когда масло нагреется, добавьте нарезанный лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным.
2. Добавьте в кастрюлю нарезанные цуккини и жарьте несколько минут, пока они не начнут размягчаться.
3. Влейте овощной бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите суп около 20 минут, или пока цуккини не станут мягкими.
4. Добавьте в кастрюлю измельченные листья базилика и хорошо перемешайте. Дайте супу прокипеть еще 5 минут.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть в течение нескольких минут. С помощью погружного блендера пюрируйте суп, пока он не станет гладким и кремообразным.
6. Добавьте густые сливки и приправьте суп солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте суп из цуккини и базилика горячим, украсив листьями свежего базилика.
Этот суп из цуккини и базилика - отличная закуска или основное блюдо для любой трапезы. Это полезное и вкусное блюдо, насыщенное ароматом и питательными веществами. Суп имеет кремовую текстуру и насыщенный, пикантный вкус, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Сочетание цуккини и базилика создает уникальный и освежающий вкус, который идеально подходит для любого времени года.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Цуккини, базилик, овощной бульон