Цуккини и лимон Пикката из курицы

Цуккини и лимон Пикката из курицы - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежных куриных грудок, цуккини и лимона, приготовленных до совершенства в ароматном соусе. Если вы ищете блюдо, которое было бы одновременно вкусным и питательным, то это идеальный рецепт для вас.

Ингредиенты:

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 2 средних цуккини, нарезанных ломтиками
- 1/2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана сливочного масла
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 1/4 стакана каперсов
- 1/4 стакана рубленой свежей петрушки

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Перед приготовлением отбейте куриные грудки до равномерной толщины, чтобы они приготовились равномерно.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы курица не прилипала к сковороде.
- Не пережаривайте цуккини, так как они могут стать кашеобразными и потерять свой вкус.

Инструкции:

1. В неглубокой посуде смешайте муку, соль и перец. Обмакните куриные грудки в мучную смесь, стряхивая излишки.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на средне-высоком огне. Добавьте куриные грудки и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
3. В той же сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанные цуккини и готовьте 2-3 минуты или до мягкости.
4. Добавьте в сковороду куриный бульон, лимонный сок и каперсы. Доведите смесь до кипения и варите 2-3 минуты, или пока соус слегка не загустеет.
5. Верните курицу в сковороду и выложите сверху соус. Готовьте еще 2-3 минуты, или пока курица не прожарится.
6. Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте сразу же.
Внешний вид и вкус:
Курица пикката с цуккини и лимоном - это красивое блюдо, от которого веет ароматом. Золотисто-коричневые куриные грудки прекрасно приготовлены и покрыты терпким лимонным соусом. Цуккини придает блюду свежий и полезный элемент, а каперсы - соленый и пикантный вкус. В завершение блюдо посыпается свежей петрушкой, которая придает блюду яркий цвет и свежесть. Это блюдо одновременно вкусное и питательное, что делает его идеальным блюдом для любого случая.
Тип блюда: Основное блюдо

3 основных ингредиента:

- Куриные грудки
- Цуккини
- Лимонный сок