Лапша из цуккини со сливочным соусом песто из авокадо
Лапша из цуккини со сливочным соусом песто из авокадо - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто ищет низкоуглеводную альтернативу традиционным макаронам. Это блюдо готовится из свежей лапши цуккини и сливочного соуса песто из авокадо, который богат вкусом и питательными веществами.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 средних цуккини, нарезанных спиралью
- 2 спелых авокадо
- 1/2 чашки свежих листьев базилика
- 1/4 чашки кедровых орехов
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1/4 чашки тертого сыра пармезан
- соль и перец по вкусу
Для начала нарежьте цуккини спиралью и отложите их в сторону. В кухонном комбайне соедините авокадо, листья базилика, кедровые орешки, чеснок, оливковое масло и сыр пармезан. Смешайте до получения гладкой и кремообразной массы. Приправьте солью и перцем по вкусу.
В большой сковороде разогрейте немного оливкового масла на средне-высоком огне. Добавьте лапшу из цуккини и готовьте 2-3 минуты, или пока она не станет нежной, но еще упругой. Добавьте в сковороду соус песто из авокадо и перемешайте, чтобы равномерно покрыть лапшу.
Гарнировать сыром пармезан и свежими листьями базилика и сразу же подавать.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание свежего и сливочного вкусов: лапша из цуккини служит легкой и освежающей основой для насыщенного и ароматного соуса песто из авокадо. Это отличный вариант для тех, кто ищет здоровое и сытное блюдо, которое легко приготовить и которое богато питательными веществами.
Тип блюда: здоровая альтернатива пасте
Основные ингредиенты: Цуккини, авокадо, базилик
Советы по приготовлению: Обязательно нарезайте цуккини спиралью непосредственно перед приготовлением, чтобы они не стали слишком водянистыми. Кроме того, обязательно взбейте соус песто из авокадо до получения гладкой и кремообразной консистенции.